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发布时间:2018-11-22 20:38 来源:未知 编辑:admin

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  展开全数卤肠是一道保守的汉族名菜。味道甘香,新鲜可口。用猪大肠,茴香,桂皮等制造而成。将猪肠切成段。打开肠的内部,刮去污物,用盐或白矾出力搓擦几遍,再用清水频频冲刷,把肠的表里洗净,最初,用开水焯烫一下,再刮洗一次,连结干净。2、锅架火上,放入清水,下入盐,白糖,料酒,红曲,腾讯分分彩最新漏洞茴香,桂皮,味精等调料,先用旺火烧开,撇净浮沫后,再煮一会,即成卤肠汁。将然后将其放入卤肠汤锅内,用旺火烧开撇沫后,改用中小火,卤煮1.5-2个小时·卤肠火候要恰当,随时用筷子戳戳,以查抄成熟程度

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